今天就給大家盤點一下

　　上了世界衛(wèi)生組織黑名單的食物

　　它們不僅讓人發(fā)胖

　　對身體健康也是很大的危害

　　第一位：油炸食物

　　代表：炸薯條、鍋包肉、天婦羅、炸雞腿、炸雞排……

　　含有大量致癌物質(zhì)

　　淀粉類食物在高溫（超過120℃）油炸時會產(chǎn)生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一種可能致癌物。

　　直接導致肥胖或一些相關(guān)疾病

　　油炸食品所含熱量及脂肪極高，長期食用容易導致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。

　　破壞維生素，導致蛋白質(zhì)變性

　　讓食物失去其本身的營養(yǎng)價值，反而還增加了身體代謝這些物質(zhì)的負擔

　　第二位：腌制食物

　　代表：咸菜、辣白菜、橄欖菜、酸豆角、辣蘿卜……

　　導致高血壓、加重腎臟負擔

　　這類食物在腌制的過程中會放大量的鹽，會導致鈉鹽含量超標，食用會導致腎負擔過重，發(fā)生高血壓的風險增高。

　　導致鼻咽癌

　　這類食物在腌制的過程中會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)——亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。

　　損害胃腸道粘膜，導致胃腸炎和潰瘍

　　由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，常進食腌制食品的人，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

　　第三位：重加工肉類

　　代表：臘肉、臘腸、肉松、香腸、午餐肉、火腿……

　　致癌

　　重加工肉類含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導致癌癥的潛在風險。

　　加重肝臟負擔

　　由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等人體難以代謝的化學添加劑，造成人體肝臟負擔加重。

　　損害腎功能

　　重加工肉類大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

　　第四位：膨化食品

　　代表：薯片、蝦條、方便面……

　　導致高血壓，增加腎臟負擔

　　這類食物為了調(diào)味，往往鹽分很高，增加了腎臟代謝的負擔

　　導致心血管疾病

　　這些食物都用油炸過，油炸后可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經(jīng)過氧化后變?yōu)?ldquo;氧化脂質(zhì)”，積存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病等。

　　第五位：燒烤類食物

　　代表：烤各種串、烤魚、烤蔬菜……

　　含致癌物質(zhì)

　　由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在火上高溫加熱，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。