在中醫中黃芪具有極高的藥用價(jià)值，但是很多人對于黃芪的功效與作用及食用方法可能并不是很了解，因此，在這里我們有必要為各位介紹下黃芪究竟有何功效、作用，以及究竟如何食用效果最好的問(wèn)題。

　　一、黃芪具有補氣功效

　　黃芪的主要功效有益氣固表和利水消腫以及托瘡生肌、斂汗固脫等。其作用主要是用于提高人體肺部及呼吸系統免疫能力方面，經(jīng)常食用黃芪可以避免出現因呼吸道免疫力低下而出現的一系列虛汗病癥，同時(shí)還能有一定補氣、健脾和促進(jìn)新陳代謝的功效。

　　例如，有些人稍微運動(dòng)就會(huì )面色發(fā)白、氣虛，甚至于有些人說(shuō)話(huà)都會(huì )給人一種有氣無(wú)力的感覺(jué)，這樣的人就需要使用黃芪補氣。

　　研究發(fā)現，黃芪之所以會(huì )有這方面的功效，主要是因為在黃芪中含有大量人體所需的營(yíng)養成分，例如鋅、硒、銅等微量元素以及多種氨基酸、蔗糖、多糖等都是人體所需的重要營(yíng)養物質(zhì)。同時(shí)黃芪的補氣效應主要是因為在黃芪中有一種叫做皂甙的物質(zhì)，該物質(zhì)對于人體肺部功能會(huì )有極大幫助。

　　二、黃芪具有養血功效

　　除了補氣功效之外，黃芪還能夠起到降低血液粘稠度的功效，對于人體血液的幫助極大，所以一般患有心腦血管疾病的患者都可以以黃芪養護自身血液。這主要是因為黃芪具有減少血栓形成以及降低血壓、保護心臟的功效，同時(shí)還能雙向調節血糖等作用。

　　因此，一般在中醫中對于一些有心臟病、高血壓以及糖尿病的患者也會(huì )使用到黃芪進(jìn)行治療。黃芪可以擴張血管，改善皮膚血液循環(huán)，所以黃芪的養血效果極佳，此外，由于黃芪具有消炎的功效，所以一般腎炎患者也會(huì )用到黃芪這味藥材，在這里黃芪的主要功效是減少蛋白尿、放置肝糖原的形成。

　　當然，這里我們介紹的是黃芪的功效與作用及食用方法，所以在看了作用和功效之后，接下來(lái)要討論的就是食用方法的問(wèn)題，只有正確的食用方法才能起到更好的效果。

　　黃芪的食用方法：

　　1.泡水：

　　每天使用一片黃芪，將其泡在水中，能夠起到一樣補血養氣的功效。在這里需要注意的是在泡黃芪的同時(shí)最好加入幾顆枸杞，并且一定要用開(kāi)水泡開(kāi)之后飲用，這樣效果會(huì )更好一些。

　　2、煎湯：

　　用適量黃芪，煎湯飲用也能起到一定保健功效。不過(guò)口感不是很好，所以在這里建議各位可以將煎湯的湯水用來(lái)燒飯或者煮粥等，這樣一來(lái)不但口感純正且保健效果較好。

　　3、燒菜：

　　例如在燒肉、燒魚(yú)、燒雞等菜肴的時(shí)候，加入適量的黃芪，不但會(huì )讓菜肴的口感更好，而且可以增加滋補效果。

　　這就是關(guān)于黃芪的功效與作用及食用方法的問(wèn)題，希望對各位會(huì )有所幫助。