均衡而充足的營(yíng)養是保證孩子健康成長(cháng)的關(guān)鍵,因此,在孩子的吃喝上媽媽們肯定沒(méi)少操心。可好心有時(shí)也會(huì )辦壞事,喂養不當反傷孩子健康,10個(gè)媽媽最容易犯錯的兒童飲食誤區,媽媽趕快來(lái)自查一下,看你中招了沒(méi)有!
1大便干燥吃香蕉
一到秋冬季節,孩子就容易出現便秘的情況,除了天氣干燥之外,飲食中纖維素攝入不足,活動(dòng)頻率降低,沒(méi)有養成良好的排便習慣也都可能造成孩子便秘,或者大便干燥。
很多家長(cháng)聽(tīng)說(shuō)香蕉有潤肺、滑腸的功效,孩子一便秘就給他吃?xún)筛憬叮@樣真的能緩解孩子便秘或者大便干燥的情況嗎?
其實(shí)不然。很多綠色蔬菜、粗糧和水果都富含膳食纖維,對孩子便秘有改善。雖然香蕉中的膳食纖維也不少,但并不是最好的選擇,梨和火龍果中的膳食纖維更豐富。而且,沒(méi)有熟透的香蕉,還含有比較高的鞣酸,反而會(huì )加重孩子便秘的情況。
需要注意的是,除了飲食中注意補充膳食纖維外,更重要的還是讓孩子養成良好的排便習慣,注意尋找孩子便秘、大便干燥的誘因,對因治療才能標本兼治。
如果多方嘗試后孩子便秘仍不見(jiàn)好轉,需要及時(shí)就醫,排除疾病因素。
2認為孩子不適合吃粗糧
吃粗糧?恐怕孩子不容易消化吧,而且孩子也不喜歡粗糧的口感,那還是算了吧。
事實(shí)上,現在的孩子吃得太精細,而粗糧中富含B族維生素和膳食纖維,有利于通便,對牙齒的發(fā)育也有好處。1歲以上的孩子就可以嘗試吃粗糧啦。
粗糧的口感往往不好,因此給孩子吃粗糧,最好的方式是煮或者蒸,或是吃全麥面包、玉米饅頭、小米粥等。孩子吃粗糧好,但也不應過(guò)量,否則會(huì )影響蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養素的吸收,每日攝入粗糧不超過(guò)主食總量的1/4為宜。
3從來(lái)不敢給孩子吃生的
不少媽媽總認為,加熱后的蔬菜要比生冷的蔬菜對身體更加溫和。殊不知,有一些蔬菜加熱后營(yíng)養流失嚴重,特別是水溶性維生素較多的綠葉類(lèi)蔬菜,只有生食才能更有效地為人體提供營(yíng)養。
因此,吃蔬菜的時(shí)候可以以炒為主,同時(shí)適當以沙拉的形式補充生食蔬菜。別擔心孩子消化不了,因為所有生的食物里都有酶,而酶有促進(jìn)消化的作用。
4餐桌上的食物種類(lèi)過(guò)多
很多家長(cháng)為了讓孩子的飲食均衡,總是準備很多種類(lèi)的食物。其實(shí)這樣并不好,尤其是如果孩子本身就挑食,家長(cháng)這樣做其實(shí)是在縱容孩子。
孩子一頓飯本來(lái)就吃不了太多食物,如果愛(ài)吃的食物偏多,自然會(huì )排擠那些他不愛(ài)吃的,于是,挑食偏食的習慣就會(huì )加劇,根本達不到均衡飲食的目的。
要想讓孩子吃他原先不愛(ài)吃的食物,那么就要把“干擾項”盡量去除,餐桌上只出現兩三個(gè)選項,最好的搭配是一個(gè)孩子原來(lái)就愛(ài)吃的,但量不多,另外是孩子不愛(ài)吃,但你想給他吃的,讓孩子在沒(méi)有太多選擇的情況下進(jìn)食。
5多吃動(dòng)物肝臟好
動(dòng)物肝臟一向給人“高效補鐵”的印象,的確,肝臟中的鐵以血紅素的狀態(tài)存在,人體對它的吸收率要大于其他來(lái)源的鐵,如果依靠吃肝來(lái)補充鐵,在吃的量上,可以比其他含鐵食物少一些。
不過(guò),肝臟作為分解毒素的一個(gè)臟器,它的重金屬以及藥物含量要比其他器官相對多。對身體發(fā)育尚未完全的孩子,肝臟并不是最好的選擇。
如果要吃肝臟,可以?xún)?yōu)先選擇禽類(lèi)的肝臟(如雞肝、鴨肝),在作為嬰幼兒輔食時(shí),每周不要超過(guò)25克。
而且對于不缺鐵的孩子來(lái)說(shuō),也沒(méi)有必要經(jīng)常吃肝臟,只要注意均衡飲食就好,比如每天攝入適量的肉類(lèi)和富含維生素C的食物。
6用維生素代替蔬菜
蔬菜是維生素的主要來(lái)源,而且還含有不可缺少的微量元素和礦物質(zhì)。蔬菜含有大量的食物纖維,它能促進(jìn)腸蠕動(dòng),保持大便通暢,牙齒清潔,有利于牙齒和牙齦的健康。
家長(cháng)應嘗試用各種方法做蔬菜,讓孩子吃一些蔬菜,不要用維生素代替蔬菜,蔬菜是消除孩子便秘和齲齒的最佳食物。
7“兒童食品”更適合孩子
目前市面上有很多“兒童食品”,什么兒童醬油、兒童掛面、兒童牛奶之類(lèi)的,商家還宣傳兒童就應該吃?xún)和称罚簧侔謰屢灿X(jué)得既然寫(xiě)了兒童食品一定更適合孩子。
但實(shí)際上,根本不存在什么標準的“兒童食品”,這只是商家為了營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )造出的概念,在成分上與成人食品沒(méi)有太大差異,反而價(jià)格還貴出不少。
而且為了迎合孩子的喜好,很多兒童食品都會(huì )加入大量的糖、鹽,以及各種各樣的香精和添加劑,這樣的食物并不適合給孩子吃。
08牛奶越濃越有營(yíng)養
牛奶是補鈣的最佳來(lái)源,而鈣是促進(jìn)孩子骨骼生長(cháng)的重要營(yíng)養素。一些家長(cháng)看著(zhù)孩子最近個(gè)子沒(méi)怎么長(cháng),就想著(zhù)給孩子沖奶粉沖濃一點(diǎn)給孩子多補點(diǎn)鈣。
比如,某奶粉要求30毫升水加1勺奶粉,家長(cháng)卻在30毫升水中加了2勺奶粉。
而真相是,不按照奶粉罐上的沖調方式去沖調,奶粉兌濃沖調出來(lái)的奶高濃度、高滲透壓。
而孩子的腎臟發(fā)育的不成熟,是不適合高滲食品的,兌濃的奶只會(huì )增加孩子的腎臟負擔。
家長(cháng)切記:必須按照奶粉罐身上的說(shuō)明來(lái)沖調奶粉。
09吃糖多會(huì )讓孩子過(guò)度活躍
事實(shí)上,研究發(fā)現,吃了高糖飲食的實(shí)驗室動(dòng)物變得并不活躍。那么,這種不正確的說(shuō)法從哪里來(lái)的呢?
原來(lái)很多父母是發(fā)現孩子吃了巧克力或喝汽水后變得異常活躍,而這兩者都包含咖啡因。其實(shí),咖啡因才是導致孩子活躍過(guò)度的原因。
10晚餐孩子要吃少
“晚餐要吃少”是對成年人尤其是老年人而言的,對孩子來(lái)說(shuō),則另當別論。
孩子正處在生長(cháng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,不論身體生長(cháng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養物質(zhì)加以補充。
晚餐距次日早晨的時(shí)間間隔有12個(gè)小時(shí)左右,雖說(shuō)睡眠時(shí)無(wú)需補充食物,但孩子的生長(cháng)發(fā)育卻一刻也不會(huì )停止,夜間也是一樣,仍需一定的營(yíng)養物質(zhì)。
若晚餐吃得太少太差,則無(wú)法滿(mǎn)足這種需求,長(cháng)此以往,就會(huì )影響孩子的發(fā)育生長(cháng)。可見(jiàn)孩子的晚餐不僅不能少吃,還應吃飽吃好。
若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖,則應堅持“晚餐吃少”的原則,但這個(gè)“少”指的是熱量要少,而不是減少數量。