有人說(shuō)早上喝牛奶好，人體可以更好的吸收蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等牛奶中多種營(yíng)養元素；也有人推薦晚上喝牛奶，因其產(chǎn)生令人疲倦欲睡的物質(zhì)色氨酸，有很好的鎮靜催眠作用，可以提升睡眠質(zhì)量！你是如何選擇喝牛奶的時(shí)間的？還是，不需要care喝牛奶的時(shí)間，因為牛奶中的鈣制品在各個(gè)階段吸收無(wú)多大差異？究竟要不要介意喝牛奶的時(shí)間，喝牛奶的注意事項有哪些？

　　喝牛奶的5個(gè)最佳時(shí)間

　　第一個(gè)喝牛奶的黃金時(shí)間——早餐后

　　早餐承擔著(zhù)人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶營(yíng)養價(jià)值高，方便快捷自然成為人們的首選，但切忌空腹喝牛奶。牛奶是流質(zhì)的，如果空腹喝，會(huì )很快從胃中排出，其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分未經(jīng)充分消化就進(jìn)入腸道，容易被分解的能量消耗掉，也容易加劇乳糖不耐癥狀。

　　早餐應該先吃淀粉類(lèi)的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類(lèi)等，一個(gè)小時(shí)左右再喝牛奶，才有利于牛奶的營(yíng)養成分更充分地吸收。

　　第二個(gè)喝牛奶的黃金時(shí)間——下午4點(diǎn)前后

　　此時(shí)人容易感覺(jué)倦怠、困乏，急需補充營(yíng)養。但是在日常的學(xué)習和工作中，大多數人無(wú)法悠閑地去享受下午茶。這時(shí)，牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、乳脂可以幫助身體迅速補充營(yíng)養，從而精神飽滿(mǎn)地恢復到工作狀態(tài)。

　　第三個(gè)喝牛奶的黃金時(shí)間——在臨睡前半小時(shí)

　　牛奶中含有能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的L色氨酸物質(zhì)，還有微量的嗎啡類(lèi)物質(zhì)，有一定的鎮靜作用；牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。另外人睡著(zhù)之后，人體血液中鈣的水平會(huì )慢慢降低，而這個(gè)之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失，維持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利于鈣的吸收。

　　第四個(gè)喝牛奶的黃金時(shí)間——在出廠(chǎng)日期后一個(gè)月左右

　　當然，這里說(shuō)的是超市里常見(jiàn)的常溫奶，少數低溫巴氏奶不在此列。牛奶如果存放時(shí)間過(guò)久，容易出現沉淀分層現象，不僅影響口感，營(yíng)養價(jià)值也會(huì )降低。通常而言，牛奶在生產(chǎn)日期后一個(gè)月左右口感最佳。

　　第五個(gè)喝牛奶的黃金時(shí)間——餐前半小時(shí)

　　研究發(fā)現，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘先喝牛奶，然后再吃飯，能最有效地降低餐后血糖反應。如果在吃飯的同時(shí)喝牛奶，雖然也有降低效果，但明顯不如餐前30分鐘的時(shí)候效果卓著(zhù)。

　　除了牛奶，研究者還做了豆漿的效果。為了消除牛奶豆漿中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量差異的影響（牛奶的蛋白質(zhì)濃度明顯高于多數市售豆漿，碳水化合物濃度也明顯高于不加糖的豆漿），研究者特別選擇了高蛋白的豆漿，并加入一定量的糖，讓它和牛奶的主要成分基本保持一致。結果發(fā)現，豆漿也一樣，在餐前30分鐘時(shí)喝，能夠最好地發(fā)揮控制血糖的效果。

　　無(wú)論對于控制血糖，還是預防肥胖，餐前半小時(shí)都是最佳的喝奶時(shí)間。當然，這里有個(gè)前提，是沒(méi)有乳糖不耐受問(wèn)題。假如確實(shí)空腹喝奶后胃腸不適，或者對牛奶有不良反應，完全可以換成酸奶、豆漿等其他液體，也可以達到同樣的效果。

　　喝牛奶的誤區早知道——空腹可以喝牛奶嗎？

　　所謂空腹不能喝牛奶，主要是擔心部分人存在“乳糖不耐受”的情況，喝了牛奶之后會(huì )出現腹脹甚至腹痛腹瀉的情況。如果先吃些其他食物再喝牛奶，這種不適反應會(huì )比較輕微，而空腹喝牛奶的時(shí)候不適會(huì )比較明顯。但是，如果本來(lái)就沒(méi)有乳糖不耐受的問(wèn)題，空腹喝牛奶是完全沒(méi)有問(wèn)題的。要不要空腹喝奶，根據個(gè)人的乳糖消化能力而定。

　　喝牛奶的誤區早知道——睡前喝牛奶促進(jìn)睡眠嗎？

　　牛奶并不是催眠藥，只是相比于其他食物，它含有的一些有利預防失眠的成分比較多，包括鈣、維生素B6、能夠在體內轉化為5-羥色胺的酪氨酸等物質(zhì)都比較豐富。而且，按同樣熱量來(lái)比，牛奶的飽腹感較強，一小杯牛奶就能有效緩解饑餓感。牛奶是夜宵的好選擇。最令人開(kāi)心的是，奶類(lèi)中的乳清蛋白和乳脂中的共軛亞油酸，都是對增肌減脂有益的成分。

　　喝牛奶的誤區早知道——早上喝牛奶會(huì )犯困嗎？

　　牛奶并沒(méi)有那么大的催眠力量，至今沒(méi)有研究發(fā)現早上喝牛奶會(huì )引起困倦。相反早餐搭配牛奶還是喝牛奶的黃金時(shí)間，早上把牛奶和谷物主食品一起食用，可以加強早餐營(yíng)養價(jià)值，延緩餐后血糖上升，也能有效推遲幾小時(shí)后饑餓感的到來(lái)。

　　每日攝入牛奶的量是多少？

　　按我國膳食指南的推薦，每天推薦食用相當于300克牛奶的乳制品，這是一個(gè)平均值。成年人一天至少要250毫升，既一袋牛奶，不要超過(guò)1000毫升，否則機體無(wú)法吸收牛奶的營(yíng)養成分。