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素有“小人參”之稱的它 竟有7大神奇功效

2017-04-08 來源:鳳凰健康  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。

  我們都知道食物是可以補充機體所需的營養(yǎng)物質的。當機體出現(xiàn)問題時,才需要通過輸液等形式補充人體必需和所需的營養(yǎng)物質,否則日常生活中,我們都是依靠食物來補充體內所需營養(yǎng)的。素有“小人參”之稱的胡蘿卜就是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物,今天小編就化身兔子君,為大家推薦下,兔子君最愛的胡蘿卜的營養(yǎng)價值。

  胡蘿卜的功效

  胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜不僅營養(yǎng)豐富,而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白。除此之外,胡蘿卜還具有7大功效,我們一起看看去。

  益肝明目

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

  利膈寬腸

  胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

  健脾除疳

  維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

  增強免疫功能

  胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。

  降糖降脂

  胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

  改善貧血

  胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。

  促進骨骼增長

  胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質,有利于細胞的生殖與增長。

  溫馨提示:在選購胡蘿卜時,要選表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無裂口和病蟲傷害的優(yōu)質胡蘿卜。它集中表現(xiàn)為“三紅一細”。“三紅”指表皮、肉質(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色;“一細”是指芯柱要細。體型太大的胡蘿卜最好不要挑選。

  買回來的胡蘿卜,不要用水沖洗,只需將胡蘿卜的“頭部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分,延長保存時間。也可以放在通風處,或者真空下保存。

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