央視13套新聞頻道的新聞直播間欄目都報道了鐵皮石斛，還有不了解鐵皮石斛的趕緊看過(guò)來(lái)。

　　鐵皮石斛渾身都是寶。鐵皮石斛的花、莖、葉都含有極高的藥物及養生成分，均是治病、養生佳品。

　　1、鐵皮石斛莖

　　鐵皮石斛植株矮小，莖是其主要組成部分，且莖中含有的藥物成分最多。鐵皮石斛莖中含有石斛多糖、生物堿、氨基酸、微量元素、菲類(lèi)化合物等物質(zhì)，且含量極高，是現代研究機構、企業(yè)研究的重點(diǎn)對象，也是制作鐵皮石斛產(chǎn)品的主要原料。

　　目前市場(chǎng)上存在的鐵皮石斛產(chǎn)品，絕大多數是對莖進(jìn)行粗加工和深加工得到的，如鐵皮石斛鮮條、鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛粉、鐵皮石斛精片等。

　　鐵皮石斛莖可以加工為兩大類(lèi)產(chǎn)品：一類(lèi)是鐵皮石斛鮮品，主要是鐵皮石斛鮮條，將采摘下來(lái)的鐵皮石斛莖去除葉子加工而成，主要用于鮮食、榨汁、做菜、煲湯、泡酒等，是極佳的保健產(chǎn)品；另一類(lèi)是鐵皮石斛干品，主要是干條、干片、干顆粒、楓斗、超微粉、精片等產(chǎn)品，是經(jīng)手工和機器加工而成，可用于泡茶、煎湯、熬藥、煲湯粥、泡酒等，既可以作為保健品使用，也可以作為藥物使用。

　　2、鐵皮石斛花

　　鐵皮石斛花也含有多種藥物成分。目前，市場(chǎng)上只有干花一類(lèi)產(chǎn)品。由于鐵皮石斛花期較短，且采摘之后不易保存。所以，絕大多數鐵皮石斛花都被加工成了干品，多用于泡茶和煲湯。鐵皮石斛花是一類(lèi)藥用價(jià)值高、療效好的花茶，極受養生保健人士的歡迎。但是，因為花期和保存的問(wèn)題，市面上鐵皮石斛花極少。

　　3、鐵皮石斛葉

　　與鐵皮石斛莖和花一樣，鐵皮石斛的葉子也含有一定的藥物成分，只是含量和莖相比略低，目前市場(chǎng)開(kāi)發(fā)較少，一般烘烤干作為茶葉泡飲。

　　鐵皮石斛藥理作用

　　1、增強免疫功能鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

　　2、促進(jìn)消化鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱(chēng)謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學(xué)實(shí)驗證實(shí)：鐵皮石斛對脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　3、護肝利膽鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　4、抗風(fēng)濕人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關(guān)節，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節、增強抗風(fēng)濕的效果。

　　5、降低血糖血脂鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專(zhuān)用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時(shí)能顯著(zhù)降低血糖水平，使血正常；可促進(jìn)循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　6、抗腫瘤鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(cháng)生存時(shí)間。

　　7、保護視力石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

　　8、滋養肌膚人體進(jìn)入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營(yíng)養作用。

　　9、抗衰老《神農本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長(cháng)壽有著(zhù)密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　宜食用人群

　　1、日常滋陰保健、輕身延年；

　　2、女性美容、滋養皮膚；

　　3、中醫診斷為陰虛體弱者；

　　4、壓力過(guò)大、工作過(guò)勞、熬夜加班導致的亞健康；

　　5、長(cháng)期飲酒、吸煙導致的肝肺受損；

　　6、生活不規律導致的胃腸羸弱；

　　7、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥；

　　8、上火引起的咽喉疼痛；

　　9、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥；

　　10、糖尿病患者；

　　11、高血壓高血脂的三高人群；