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中國人吃了兩千多年豬油 這么吃能治口腔潰瘍 補虛潤燥

2018-11-06 來(lái)源:更合發(fā)布   標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:雖然吃過(guò)多飽和脂肪,會(huì )使血脂升高;但是,不飽和脂肪酸是一種健康脂肪,適當攝入對心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有好處。

 說(shuō)到葷食,就不得不提豬肉。現在大家更喜歡吃瘦肉,但幾十年之前人們更愿意要肥肉,因為可以用來(lái)熬油。

在物資匱乏的年代,豬油不僅是美味的代表,更是中國人主要的膳食油脂。

但是,近些年來(lái),豬油突然間成了“不健康”的代表。

豬油的好處太多

—1、科學(xué)攝入利血管—

很多人排斥豬油是因為其飽和脂肪含量太高,會(huì )導致膽固醇水平上升。

但是,我國居民食用豬油的歷史可追溯至西周時(shí)期,而“三高”確是近些年來(lái)的高發(fā)疾病,顯然,把病因簡(jiǎn)單地歸結于“吃豬油”并不科學(xué)。

再看豬油,豬油中飽和脂肪僅占40%左右,不飽和脂肪酸約為60%。

雖然吃過(guò)多飽和脂肪,會(huì )使血脂升高;但是,不飽和脂肪酸是一種健康脂肪,適當攝入對心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有好處。

而豬油里面兩種脂肪酸平分秋色,因此,一味排斥豬油實(shí)在沒(méi)必要。

—2、反式脂肪酸較少—

脂肪有好、壞之分,其中被稱(chēng)為“惡魔脂肪”是反式脂肪,它比膽固醇的危害更大,是心腦血管疾病的元兇。

讓人驚訝的是,豬油中的反式脂肪非常少。

北京衛視《我是大醫生》欄目經(jīng)過(guò)實(shí)驗發(fā)現,相對于植物油來(lái)說(shuō)豬油的煙點(diǎn)溫度更高,更不容易產(chǎn)生反式脂肪酸。

也就是說(shuō),豬油有耐高溫、穩定,用于高溫烹炸也更安全。

—3、補虛潤燥—

中醫認為,豬油味甘、性涼;有補虛、潤燥、解毒的作用;可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥。

《外治壽世方》中記載,每天晚上用熟豬油涂在臉部和嘴唇上,就能有效治療面唇干燥。

豬油可以滋養五臟,尤其對脾胃和肺。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來(lái)增肥。

—4、富含維生素—

相對于植物油,動(dòng)物油含有多種維生素。例如豬油中含維生素A、維生素D、維生素E、維生素B4較多。

豬油吃多少合適?

隨著(zhù)現代人生活條件的改善,肥胖人群增多,營(yíng)養過(guò)剩嚴重。

這就致使豬油好處雖多,但仍然是少吃為宜。除了控制攝入量之外,還要看個(gè)人體質(zhì)和身體狀況。

《中國居民膳食指南》中建議,飽和脂肪攝入量不超過(guò)每日總熱量的10%。如果全部轉換成豬油,那就是50克。

不過(guò)需要注意的是,我們每天吃的肉、蛋、奶、堅果、糕點(diǎn),還有食用油等,都含有飽和脂肪。

如果攝入過(guò)多豬油,很容易超標。所以,偶爾用豬油來(lái)嘗個(gè)鮮是比較不錯的選擇。

此外,對于老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者要慎食。

豬油治潰瘍的效果好

把豬油熔化,加入白砂糖,按1:1的比例混合,放涼。

用棉簽蘸取這種豬油,輕輕涂抹于口中患處,一天兩到三次,效果很好,特別是對不方便吃藥的嬰幼兒。

 

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