口腔手術(shù)后的營(yíng)養飲食調理
摘要:口腔疾病病人因為術(shù)中的失血和蛋白質(zhì)丟失以及術(shù)后分解代謝增加,機體易出現負氮平衡。因此要求及時(shí)補充熱能、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養。
口腔疾病病人因為術(shù)中的失血和蛋白質(zhì)丟失以及術(shù)后分解代謝增加,機體易出現負氮平衡。因此要求及時(shí)補充熱能、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養。
1、流質(zhì)飲食:主要用于頜面外傷,
骨折及術(shù)后不能張口的患者。進(jìn)流質(zhì)飲食時(shí)間較長(cháng),應注意補充熱能及營(yíng)養。若營(yíng)養供給不足時(shí),可增加牛奶、奶粉、豆漿或要素飲食(如)。
2、半流質(zhì)飲食:適用于張口受限、
口腔潰瘍、
扁桃體切除后及
拔牙患者,是口腔疾患常用的飲食。一般應用時(shí)間較長(cháng),需足夠的熱量,充足的蛋白質(zhì),
脂肪不用限量。每天應4~5餐,食品應多樣化,細軟易消化,如菜泥、肉泥、碎面條、蛋花粥、蛋羹、豆腐腦等。
3、軟食:適用于拔牙患者或老年人。常用的有面條、爛米飯、粥、餛飩、肉丸、蛋炒飯、魚(yú)丸、牛奶等。不宜吃硬飯、大塊肉類(lèi)、肥膩食物、粗纖維及刺激性食物。每天應供給足夠熱能及蛋白質(zhì)。