除非我們的消化與吸收系統的功能正常,否則精心設計的飲食營(yíng)養改善計劃將無(wú)法達到預期的目標,對食療也難收到良好的效果。因為消化系統功能不良,營(yíng)養的食物吃進(jìn)去無(wú)法有效吸收;而當我們的營(yíng)養素不足時(shí),消化與吸收的能力都會(huì )變得軟弱。體重過(guò)輕的人,大多數是由于此兩項功能的缺乏所導致。
牙齦和扁桃腺受到感染,便會(huì )產(chǎn)生口臭。但是食物的消化不良使致腐的細菌滋生,產(chǎn)生惡臭的氣味隨呼吸而排出,常是口臭的主要原因。如果維生素B6缺乏,會(huì )導致呼吸產(chǎn)生導味,補充它以后,便可獲得改善。當大便產(chǎn)生異常的臭味時(shí),口臭也常會(huì )同時(shí)發(fā)生,這種情況可吃酸乳致腐的細菌摧毀,便可獲得改善。
正常的舌頭是呈現均勻的紅色,平滑但沒(méi)有光澤和裂紋。如果長(cháng)期地缺乏B族維生素時(shí),舌面上的味蕾聚集在一塊,同時(shí)也會(huì )產(chǎn)生裂縫,形成一種地圖狀舌。維生素B2缺乏時(shí),舌頭會(huì )呈紫色或紫紅色;維生素B2或葉酸不足時(shí),舌頭表面光滑并產(chǎn)生光亮;煙酸缺乏時(shí),則呈現鮮紅色;舌頭肥大呈深紅色時(shí),表示泛酸不足;而舌苔很厚則是由于腸內細菌的滋生,表示消化系統的功能不良。
口腔有灼熱的感覺(jué)時(shí),即為維生素B6不足的征兆。如果葉酸嚴重缺乏時(shí),則嘴唇會(huì )發(fā)生潰爛,口腔與咽喉發(fā)炎及食道發(fā)炎。煙酸不足時(shí),會(huì )引起牙齦疼痛,口腔、舌頭、咽喉及食道發(fā)炎和紅腫;維生素C不足時(shí),也會(huì )引起牙齦腫脹、容易出血和受到損傷。而維生素C或煙酸兩者之中缺乏其一時(shí),都會(huì )引起口腔黏膜易受感染而產(chǎn)生口瘡。
由于這些維生素的不足,使裝有假牙者不容易裝戴上;而由于鈣或鎂的缺乏,導致神經(jīng)過(guò)敏,使裝戴假牙時(shí)疼痛難受,這些不適會(huì )迅速導致嚴重的營(yíng)養不良,因此,你不必抱怨牙科醫生,應及時(shí)改善飲食的營(yíng)養。
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