大豆磷脂是什么？

大豆磷脂是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取的產(chǎn)物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。磷脂是人體細胞的基本成分，并與神經(jīng)、生殖、激素等有重要關(guān)系，具有很高營(yíng)養價(jià)值和醫用價(jià)值。現代人生活節奏緊張，磷脂營(yíng)養大量流失，因此補充完整磷脂（PC、PE、PI…）對現代人而言是絕對必要。

鑒于大豆磷脂類(lèi)保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見(jiàn)效，但有著(zhù)全面、長(cháng)遠、穩定的效果，同時(shí)又沒(méi)有藥物的副作用，醫學(xué)家們也開(kāi)始重視卵磷脂在預防疾病發(fā)生方面的積極作用。

卵磷脂的疾病預防作用

1.預防動(dòng)脈硬化癥：（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）

通常，動(dòng)脈硬化是從中年開(kāi)始的，但是隨著(zhù)人們大量攝入肉食和脂肪，動(dòng)脈硬化的發(fā)病有年輕化的趨勢，而且男性多于女性。動(dòng)脈硬化患者通常都患有高脂血癥，膽固醇含量較高，同時(shí)高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應較高。實(shí)驗表明，食用卵磷脂能顯著(zhù)降低高血脂、高膽固醇，從而預防動(dòng)脈硬化。

2.預防肝臟病：（肝硬化、肝炎、脂肪肝）

隨著(zhù)現代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個(gè)重要因素。卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時(shí)還可以促進(jìn)肝細胞的活化和再生，增強肝功能。

3.預防老年癡呆：

腦部的神經(jīng)傳導物質(zhì)（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，而"膽堿"是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內有足夠的膽堿合成"乙酰膽堿"，從而為大腦提供充分的信息傳導物質(zhì)，健腦益智，延緩記憶力衰退的情況。讓身體變得更年輕。有效地防止老年癡呆癥的發(fā)生。

那大豆磷脂還有哪些保健的功效呢？

對高血脂、高血壓、冠心病預防治療，被稱(chēng)為"心腦血管的保護神"。

增強記憶力，預防老年癡呆癥。

促進(jìn)新陳代謝，可消除黑斑，增進(jìn)皮膚營(yíng)養。

改善風(fēng)濕患者的病痛癥及生化指示。

明目、改善視力、保護視網(wǎng)膜、增強免疫力。

促進(jìn)大腦神經(jīng)系統與腦容積的增長(cháng)和發(fā)育。

有助于肝細胞再生，促使脂肪降解排出，減少肝細胞內脂肪的沉積，從而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。

增強了胰臟細胞的功能，從而升高了胰島素的水平，進(jìn)而降低了血糖水平。