間歇性斷食并不是忍饑挨餓，您可以適量吃一些健康食品。(tuthelens/shutterstock)

要保持大腦健康，關(guān)鍵或許不在于你吃什么，而是你不吃什么；換句話(huà)說(shuō)，進(jìn)行間歇性斷食具有益智功效：越來(lái)越多的研究表明，除了改善消化之外，間歇性斷食還可以全面改善腦功能，包括注意力、專(zhuān)注力、思維清晰度和記憶力。

間歇性斷食有多種形式，例如，有些人每周五天按時(shí)進(jìn)餐，剩下兩天里顯著(zhù)降低熱量的攝入；另一些人則是每天在特定的時(shí)段（如4、6或8小時(shí)中）嚴格控制食量。

間歇性斷食并不是讓你忍饑挨餓，您可以適量吃一些健康食品。而這有助于人體多方面機能的運作：

使人體轉換到燃脂模式

促進(jìn)人類(lèi)生長(cháng)荷爾蒙的分泌，有助于減緩衰老

降低血脂（甘油三酯）

調節對胰島素和瘦素的敏感性，在糖尿病、心臟病和其它慢性疾病中發(fā)揮作用

使饑餓荷爾蒙“生長(cháng)素釋放肽”的水平歸于正常

抵抗炎癥，減輕與自由基相關(guān)的細胞損傷程度

間歇性斷食與健腦益智

一些健腦食物富含ω?3脂肪酸和不飽和脂肪。(Kerdkanno/Shutterstock)

間歇性斷食的健康益處之一是改善大腦健康、預防失智癥。據美國國家老齡研究所高級研究員馬克?馬松（MarkMattson）介紹，動(dòng)物研究表明，“如果我們從中年就開(kāi)始間歇性斷食，將可以推遲阿爾茨海默病和帕金森氏癥的發(fā)病。”

例如，《古生物學(xué)》（Biogerontology）期刊2015年12月發(fā)表的一項研究，檢視了間歇性斷食12周對中年小白鼠的影響。研究者觀(guān)察到小白鼠的運動(dòng)協(xié)調性和學(xué)習反應都有所改善，蛋白質(zhì)氧化損傷也有所下降。他們還發(fā)現，與炎癥有關(guān)的某種因素也得到了抑制。

這項研究提示出，在中年進(jìn)行適度的間歇性斷食，有助于減緩或預防腦功能受損。

如果將間歇性斷食與運動(dòng)相結合，大腦可望獲得更多收益。

馬松說(shuō)，間歇性斷食之所以能益智，是與“腦源性神經(jīng)營(yíng)養因子”（BDNF）這種蛋白質(zhì)相關(guān)。研究表明，當您每隔一天就斷食、當日只消耗約600大卡熱量，BDNF會(huì )顯著(zhù)增多。這種蛋白質(zhì)能促使腦干細胞更替為新的腦細胞，并活化與神經(jīng)健康相關(guān)的其它化學(xué)物質(zhì)。

如果將間歇性斷食與運動(dòng)相結合，大腦可望獲得更多收益。這樣做，可以活化肌肉調節因子——一種使腦干細胞和肌肉衛星細胞分化成新的腦細胞和新的肌肉細胞的生長(cháng)因子。

定期運動(dòng)堪稱(chēng)“健康解毒劑”，有助于預防心臟病——而最大的問(wèn)題在于，太多的人運動(dòng)得太少。

如果將間歇性斷食與運動(dòng)相結合，大腦可望獲得更多收益。(pyrozhenka/Shutterstock)

間歇性斷食的另一益智途徑是通過(guò)腸道。研究顯示，腸道微生物群對腦功能——包括認知、情緒和疼痛都有影響。間歇性斷食有助于保養和強壯腸道中的益生菌群。這不僅可以改善消化和免疫系統，還可以全面改善腦功能，包括注意力、專(zhuān)注力、思維清晰度和記憶力。

間歇性斷食有助于保養和強壯腸道中的益生菌群。

如果您有意進(jìn)行間歇性斷食，應先咨詢(xún)您的保健醫，如果您患有糖尿病、胃腸道疾病、甲狀腺疾病等慢性病或正在服用藥物，尤其要聽(tīng)取醫生意見(jiàn)。制定出符合您需求的計劃，然后循序漸進(jìn)，間歇性斷食可以成為健腦益智、促進(jìn)整體健康的有效途徑。