飲食對健康及衰老都有很重要的影響，但是如何怎么吃才可有助于預防衰老，這里小編盤點一些飲食抗衰老的研究與大家分享。

　　石榴可幫助抗衰老

　　發(fā)表于NatureMedicine上的一項研究揭示了石榴是否可以幫助減緩機體衰老。研究者表示，當腸道中的微生物將石榴中的特殊分子經(jīng)過轉化后就可以促使機體肌肉細胞自我保護抵御老化，在線蟲和嚙齒類動物中，這種效應也是非常驚人的，目前研究者正在進行人類臨床試驗。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)urolithinA可幫助細胞重新建立循環(huán)線粒體缺失組分，同時該分子還可以幫助線粒體重新建立清除功能。當對秀麗隱桿線蟲進行研究時，研究人員發(fā)現(xiàn)，相比對照組而言，暴露于urolithinA中的線蟲壽命可以增加超過45%。隨后研究人員對小鼠也進行了類似的實驗，結果表明，相比對照組老年小鼠（2歲左右）而言，同齡小鼠在跑步時的耐力可以增加42%。

　　石榴中含有該分子的前體，前體進入機體后可以被腸道中生存的微生物轉化成為urolithinA。這項研究中，研究人員為我們提供了一種新方法來幫助抵御肌肉的退化；通過實現(xiàn)機體自我更新，urolithinA分子或許就可以幫助機體成功抵御衰老，而許多盡可能增加機體肌肉量的藥物或許并不可能幫助抵御衰老。

　　中草藥和天然產(chǎn)物中的綠原酸可抗衰老

　　綠原酸是眾多中草藥和天然產(chǎn)物中抗菌、抗病毒有效藥理成分之一，存在于大量植物中，如茶葉、咖啡、金銀花等，具有抗菌、抗病毒、提高白血球、保肝利膽、抗腫瘤、降血壓、降血脂、清除自由基和興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)等作用。

　　中國科學院昆明植物研究所羅懷容研究組利用秀麗隱桿線蟲為模型，發(fā)現(xiàn)綠原酸抗衰老作用及其作用機制；研究發(fā)現(xiàn)，綠原酸能延長野生型線蟲壽命達20.1%；綠原酸主要通過作用于胰島素信號通路，降低AKT磷酸化水平，激活轉錄因子DAF-16及其下游基因的表達，提高線蟲對外界壓力環(huán)境的抵抗，延長線蟲的壽命。

　　堅持地中海飲食可以延緩衰老

　　地中海飲食主要包含一些植物性食物，比如水果和蔬菜，全麥谷物，豆類食品以及堅果。飲食中也會包含一些魚類，并且這種飲食方案還會以橄欖油代替其他的脂肪類物質，比如黃油。

　　根據(jù)最近一項研究，研究人員發(fā)現(xiàn)常吃富含蔬菜飲食的老年人，他們的腦容量要比不按這種飲食習慣進食的同齡人更大。通過對研究對象飲食的觀察，再加以科學測量，研究人員發(fā)現(xiàn)那些遵循地中海飲食習慣的老年人其腦部尺寸更大，灰質容量也更大。這一現(xiàn)象意味著遵循地中海飲食習慣的人其腦部比遵循傳統(tǒng)美式飲食習慣的人年輕5歲。

　　最后，研究人員表示，腦部測量結果的重要性相對較小，但是攝入至少5種推薦的地中海飲食成分就能導致腦部年齡年輕5歲，這才是真正有實質性意義的。

　　低卡路里飲食既可減肥又可延緩衰老

　　來自美國南加州大學的一項研究發(fā)現(xiàn)表明，周期性攝入能夠模擬饑餓效應的低卡路里飲食（FMD）可能對健康大有益處。

　　在這項新研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)周期性攝入低卡路里飲食能夠減少內(nèi)臟脂肪，并能夠增加老年小鼠一些重要器官中始祖細胞和干細胞的數(shù)目，其中包括大腦，研究人員發(fā)現(xiàn)這種飲食方法能夠促進神經(jīng)元再生并可以提高學習和記憶能力。

　　除小鼠之外，研究人員還利用了酵母和人群進行相關研究。小鼠研究表明這種飲食方法可以延長壽命，降低癌癥的發(fā)生，促進免疫系統(tǒng)功能，降低炎癥疾病發(fā)生，延緩骨礦物質密度損失并能增強老年小鼠的認知學習能力；人群研究發(fā)現(xiàn)，這種飲食后，與衰老、糖尿病、心血管疾病和癌癥有關的生物標記物和風險因子都出現(xiàn)下降，同時沒有發(fā)現(xiàn)任何有害副作用。

　　嚴格的饑餓狀態(tài)對于人們來說很難保持，也很危險，而這種周期性低卡路里飲食策略能夠在體內(nèi)觸發(fā)相同的健康效應，同時這種方法也更加容易更加安全?？偟脕碚f，這項研究表明低卡路里飲食對健康有很大益處，同時還證明攝入模擬饑餓效應的低卡路里飲食對于減肥、抗衰老、抗糖尿病、抗癌都非常有好處，是一種更加簡單更加安全的好方法。

　　多吃紅葡萄可延緩衰老癥狀

　　港大醫(yī)學院一項研究發(fā)現(xiàn)，一種存在于紅葡萄表皮的物質“白藜蘆醇”，可以結合衰老中變異的人體蛋白質LAMINA，活化長壽基因SIRT1，顯著延緩衰老癥狀；小鼠實驗結果顯示，有飲用“白藜蘆醇”的老鼠存活5至7個月，比沒有飲用的老鼠平均長壽2至3成，有使用“白藜蘆醇”老鼠的骨質密度亦增加了7%，體重更上升3成。

　　老鼠實驗得知，早老癥患者因為身體蛋白質LaminA變異，令他們身體出現(xiàn)大量早老素，長壽基因SIRT1活性因而下降，導致干細胞數(shù)目和活性下降，身體機能隨之逐漸衰老。而一般人類衰老過程中，亦因為年齡而增加早老素，其后的衰老過程就與早老癥一樣。

　　在抗衰老方面，研究人員發(fā)現(xiàn)一種在紅葡萄表皮和紅酒的物質“白藜蘆醇”，有效抗衰老。“白藜蘆醇”可以結合人體內(nèi)的LaminA，令LaminA具備能力刺激活性下降中SIRT1再次復活，增加干細胞數(shù)量，從而介入和延緩衰老過程。