盡管目前阿爾茨海默病不能治愈，但是隨著疾病生物學研究的快速發(fā)展，新的治療手段也在不斷發(fā)展。

　　在葡萄牙里斯本醫(yī)學院最近的研究中，L.Maia和A.de.Mendonca研究了老年癡呆癥診所的54名可能患有阿爾茨海默病的患者，他們符合美國國立神經病學、語言障礙和腦卒中研究所——阿爾茨海默病及相關疾病協(xié)會的診斷標準，對照組由54個認知正常、年齡和性別都相當?shù)娜藛T組成。科學家們確定，在一段時期內攝入咖啡因和阿爾茨海默病有明顯的負相關性。

　　在不考慮其他可能的混淆因素的情況下，咖啡因的攝入可以明顯降低患阿爾茨海默病的風險。這些結果如果被未來的研究證實，可能對阿爾茨海默病的預防具有重大意義。

　　另外，坦帕南佛羅里達大學、匹茲堡大學醫(yī)學院的科學家（Arendash及其合作者）也證實，每日適度攝取咖啡因可能推遲或減少患阿爾茨海默病的風險。該試驗使用了500毫克咖啡因，通常相當于每日5杯咖啡的含量。科學家認為廣泛存在于咖啡和茶中的咖啡因作為一種腦興奮劑對大腦起到了保護作用，最可能的是，咖啡因能增加腦的能量代謝、皮質活動、細胞外乙酰膽堿水平，從而促進警覺和覺醒。

　　咖啡是咖啡因的主要來源，且含有許多其他可能有防止腦細胞退化以及刺激腦中其他神經環(huán)路作用的化合物。

　　加拿大渥太華大學的研究人員（Lindsay、Joan及其合作者）提出有規(guī)律地鍛煉可能是預防阿爾茨海默病的重要措施。所以，每日飲用咖啡并進行鍛煉，這可能是預防阿爾茨海默病的另一個方案。