對(duì)于老年癡呆，大家都不陌生，老年期癡呆病人的典型癥狀是記憶力、抽象思維、定向力障礙伴社會(huì)活動(dòng)能力的減退。它包括西醫(yī)的老年性癡呆、腦血管性癡呆及混合性癡呆。老年性癡呆是一種未老先衰的疾病，對(duì)該病的起因至今尚無明確的說法，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，主要是由于動(dòng)脈硬化、腦血管障礙或梗塞引起的腦組織萎縮。目前，對(duì)老年性癡呆的治療還沒有真正有效的藥物，關(guān)鍵在于預(yù)防。

　　醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，鈣可維持心臟功能的正?；顒?dòng)，有利于改善老年人的思維能力。含鈣多的食物主要有貝殼類、動(dòng)物骨骼類、豆類、乳類等。鎂是各種酶反應(yīng)的輔助因子，與鉀、鈣等相協(xié)調(diào)可預(yù)防血管硬化，增強(qiáng)腦的血流量，有利于預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。老年人可適當(dāng)補(bǔ)充富含鎂和鉀類的食物，如魚類、瘦肉類、豆類、堅(jiān)果類及香蕉、西紅柿等。此外，維生素A、維生素E、維生素B對(duì)延緩血管硬化、防止腦老化與癡呆具有特殊作用，因此可多吃綠色蔬菜和新鮮水果，以攝取多種維生素和礦物質(zhì)。另外，老年人還應(yīng)注意少吃含鉛、飽和脂肪酸和高膽固醇食物，如油條、肥肉、魚子、蟹類、動(dòng)物腦等，少用鋁制餐具，防止鋁中毒和血管硬化。

　　醫(yī)學(xué)專家建議，人們?cè)谶M(jìn)入50歲以后，就要積極主動(dòng)地預(yù)防和控制高血壓、糖尿病，改善腦部血流供應(yīng)，排除體內(nèi)有害物質(zhì)，清除自由基，常服維生素E、C，多參加各種社交活動(dòng)，保持樂觀豁達(dá)的性格與心情，生活規(guī)律，戒煙戒酒。如果突然出現(xiàn)記憶力下降或性格改變，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院請(qǐng)專家診治，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。

　　以上文章講述了關(guān)于老年癡呆癥與食品的關(guān)系的內(nèi)容，專家建議，患者飲食宜清淡，饑飽適宜，不可吃刺激性食物，戒煙酒，多吃蔬菜。此類病人多有陰血不足，可給予清淡營養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等。而對(duì)那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。