核黃素缺乏病的單個(gè)癥狀并無(wú)特異性，但當綜合觀(guān)察時(shí)則可提示本病的診斷。這些癥狀主要包括陰囊炎、舌炎、唇炎和口角炎。
(一)陰囊炎為最早期和最常見(jiàn)的表現，可分紅斑型、丘疹型和濕疹型。
1.紅斑型最常見(jiàn)，早期為淡紅色斑，對稱(chēng)分布于陰囊兩側，邊緣鮮紅，以后表面被覆發(fā)亮、粘著(zhù)性、灰白色或褐色鱗屑，重者邊緣有褐黑色厚痂，除去鱗痂，基底柔嫩而無(wú)浸潤。
2.丘疹型早期為成群疏散分布的針頭大、黃豆大扁平圓形丘疹，上覆棕褐色薄痂，亦可融合成片，早期可僅一側，晚期可對稱(chēng)分布于陰囊兩側。
3.濕疹型陰囊限局性或彌漫性浸潤肥厚、苔癬化，與慢性濕疹相同。可有滲液、結痂，間或皸裂，慢性經(jīng)過(guò)。病期長(cháng)者皮損可擴展至陰莖干或大腿內側。
除陰囊炎皮損外，面部中央，鼻唇溝、鼻翼、眼瞼內外眥、耳垂等處亦可發(fā)生類(lèi)似脂溢性皮炎的油膩性鱗屑性皮損。
(二)舌炎早期蕈狀乳頭呈針尖大小，輪廓乳頭呈黃豆大小的肥厚丘疹。舌中部呈邊緣鮮明的紅斑，前端寬而后端窄呈葫蘆狀。重者全舌青紫，腫脹明顯。以后乳頭變小或消失，舌面平滑萎縮，伴大小、深淺不一的裂隙，自覺(jué)有痛感。
(三)唇炎主要見(jiàn)于下唇，口唇干燥脫屑和色素沉著(zhù)，偶可潮紅、糜爛、縱裂。
(四)口角炎口角浸漬發(fā)白、糜爛、皸裂和結癡，傾向感染，愈后可結疤。
其它粘膜癥狀有畏光、流淚、結膜炎、表淺性角膜炎、角膜混濁乃至潰瘍，鼻前庭結痂，皸裂等。
根據陰囊炎、舌炎等臨床特點(diǎn),結合飲食史等診斷不難。如有懷疑，試驗治療數日后即可證實(shí)，必要時(shí)尚可作血核黃素測定。

本病癥狀明確，無(wú)需與其他疾病相鑒別。