肉毒中毒別名：肉毒桿菌中毒
【預防】
1.嚴格執行食品管理法，對罐頭食品、火腿、腌臘食品的制作和保存應進(jìn)行衛生檢查，對腌魚(yú)、咸肉、臘腸必須蒸透、煮透、炒透才能進(jìn)食,禁止食用發(fā)酵或腐敗的食物。罐頭食品頂部膨出現象或有變質(zhì)者均應禁止出售。
2.禁止食用腐敗變質(zhì)的食物。
3.同食者發(fā)生肉毒中毒，未發(fā)病者可考慮給以多價(jià)血清1000～2000U作預防，并進(jìn)行觀(guān)察，生活中必須經(jīng)常食用罐頭食品者，可用肉毒梭菌類(lèi)毒素預防注射，1ml/次，皮下注射，1次/周，共注射3次。
4.戰時(shí)，敵人可能散布肉毒毒素氣溶膠，或肉毒毒素結晶污染水源，必要時(shí)對有關(guān)人員，應進(jìn)行自動(dòng)免疫。
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