1.注意食物的合理搭配與改善烹調(diào)方法 不長期吃加工過于精細(xì)的米、面及其制品，常吃些粗糧和雜糧。不用堿烹調(diào)加工食物，勿棄米湯和菜湯。不吃未經(jīng)加熱的生魚、蝦肉及少吃蕨類、檳榔等食物。飲茶及咖啡不過量。
2.在治療其他疾病時(shí)尤其要注意預(yù)防維生素B1的缺乏 如給病人靜脈注射大量葡萄糖液時(shí)，葡萄糖在代謝過程中會(huì)使體內(nèi)維生素B1不斷消耗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
3.對(duì)一些需要量較高的人群 如兒童、妊娠、哺乳婦女、高溫作業(yè)人員等，即使沒有缺乏癥的臨床表現(xiàn)，可每天給予一定量的維生素B1作為預(yù)防。有人采用薏仁粥預(yù)防維生素B1缺乏癥，發(fā)現(xiàn)觀察組維生素B1缺乏癥的患病率為1.1%，而對(duì)照組為6.7%。