我們骨骼的生長(cháng)在整個(gè)青年階段都保持著(zhù)強勁的勢頭，然而一旦人到中年，骨量會(huì )慢慢下滑，骨質(zhì)開(kāi)始流失，女性在更年期后這個(gè)過(guò)程會(huì )更快些。減緩這個(gè)過(guò)程的辦法還是有的——通過(guò)適當的高鈣飲食，可以獲得良好的骨峰值，增強骨密度。

　　●乳制品  50歲以下的成年人每天需要的鈣量是1000毫克，50歲以上的人每天則需要1200毫克。一杯8盎司（約226克）的牛奶，無(wú)論脫脂、低脂肪，或全脂，都含有300毫克鈣質(zhì)。一杯酸奶至少含有與8盎司的牛奶等量的鈣離子，一盎司的瑞士奶酪也幾乎一樣。

　　●沙丁魚(yú)  豐富鈣質(zhì)的另一個(gè)來(lái)源是沙丁魚(yú)。3盎司的罐裝沙丁魚(yú)可提供比一杯牛奶還多一些的鈣質(zhì)。

　　●青菜  令人感到意外的是，某些蔬菜也含有異常豐富的鈣質(zhì)，如青菜、青蘿卜。

　　●強化食品  這些食品并非天然含鈣，而是加入了不同量的重要礦物質(zhì)。所添加的具體數額可通過(guò)查看包裝上的營(yíng)養標簽來(lái)知曉。

　　●豆制品  大豆、豆腐等豆制品中含有豐富的異黃酮，能增強骨密度，并具有類(lèi)似雌激素樣的作用，絕經(jīng)后女性多吃有益。

　　●堅果和果仁  杏仁、開(kāi)心果、核桃、花生和葵花籽都含有豐富的鈣。堅果中含有的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養物質(zhì)也對強健骨骼有益。

　　●低鹽  鹽吃得越多，隨尿液排出的鈣也越多。低鹽飲食能幫助身體保持更多的鈣質(zhì)，強化骨骼。

　　●陽(yáng)光  雖然不是食物，但陽(yáng)光是營(yíng)養物質(zhì)維生素D的最好來(lái)源。

　　●負重運動(dòng)  為了更有效地發(fā)揮健骨飲食的作用，我們還要做適量的負重鍛煉，包括快走、跳舞、打網(wǎng)球以及瑜伽。