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你好，日常飲食中富含大蒜可降低個體罹患乳腺癌的風(fēng)險。大蒜中包含一種復(fù)雜的混合物，這種混合物是由水溶性和脂溶性的有機硫化合物混合而成。實驗顯示，大蒜的有機硫成分可有效抑制細胞增生。而十字花科蔬菜如油菜、小白菜、大白菜、花椰菜、卷心菜、西蘭花和蘿卜等同樣富含有機硫化合物，而有機硫化合物都是致癌物解毒作用的有效活化劑。