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專(zhuān)家問(wèn)答
卷心菜湯能預防胃炎嗎?
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2014-02-27 21:17
病情描述
你好!有一個(gè)朋友請我吃飯,有一個(gè)菜是卷心菜湯,她說(shuō)卷心菜湯對預防胃炎有好處,是嗎?
醫生建議:2014-02-27 21:17
專(zhuān)家問(wèn)答洪醫生
你好!卷心菜湯能預防胃炎。自古以來(lái),日本人就很了解卷心菜的藥效,知道它具有一定的健胃效果,因此常被作為腸胃藥的成分。經(jīng)研究證實(shí),是維生素U在起作用。這種維生素能促進(jìn)胃黏膜分泌出胃液,保護胃壁免受刺激。生吃卷心菜可以最大程度的保全營(yíng)養,但對那些胃不好的人,可以試著(zhù)用卷心菜做湯。卷心菜煮過(guò)后,80%的有效成分會(huì )溶入到湯汁中,連同湯汁一起吃下,能攝取大量維生素U。一個(gè)提醒是,煮卷心菜的菜湯直接飲用并不好喝,用它做醬湯或燉菜效果會(huì )好一些。希望回答對您有所幫助!
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