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你好！大棗確實有保肝護肝作用。大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C及cAMP等，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。提高免疫力。大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補體活性和促進淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機體免疫力。祝你健康！