家里腌制的酸菜需要多長(cháng)時(shí)間才能吃？
女21歲
2015-06-23 18:07
病情描述
請問(wèn)一下，家里自個(gè)腌制的酸菜需要多長(cháng)時(shí)間才能吃？
醫生建議：2015-06-23 18:07
健客醫生腌制的酸菜需要在腌制四十天之后方可食物，因為在腌制過(guò)程中，酸菜會(huì )出現一種黃曲霉素，這個(gè)隨著(zhù)腌制時(shí)間會(huì )慢慢減少，一般來(lái)說(shuō)四十天左右就沒(méi)了。
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