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專家問答
放了幾天了,現在絲瓜都變黑了,還可以吃的嗎?
25
2014-11-29 18:59
病情描述
之前去買了絲瓜,買多了,就放著,現在就變黑了,還能吃嗎?
醫(yī)生建議:2014-11-29 18:59
專家問答健客醫(yī)生
如果絲瓜是在烹調過程中變黑的話,絲瓜葉還是可以吃的,不會有什么影響的。這是因為絲瓜遇鐵后會氧化變黑,建議以后在烹調絲瓜的時候,可以急火快炒并在出鍋時淋一點白醋,可以防止氧化。如果絲瓜是因為放置時間太久而變黑的話,有可能是已經變質了,則不建議吃。
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