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你好，高血糖的飲食注意事項1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無(wú)機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利[1]。2． 血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類(lèi)等。3． 在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著(zhù)吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4． 禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。5． 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動(dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類(lèi)攝入。6． 蛋黃和動(dòng)物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。7． 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時(shí)，空腹血糖8． 酒類(lèi)，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營(yíng)養素含量很少，故不飲為宜。