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專(zhuān)家問(wèn)答
為什么說(shuō)吃螃蟹會(huì )中毒呢?
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2014-05-17 12:45
病情描述
你好!螃蟹有什么會(huì )使人中毒的呢?怎樣的是有毒的呢?
醫生建議:2014-05-17 12:46
專(zhuān)家問(wèn)答洪醫生
你好!因為當螃蟹垂死或已死時(shí),蟹體內的組氧酸會(huì )分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì),即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。為了避免吃螃蟹中毒,必須作好預防。人們食用這種螃蟹后,會(huì )出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,嚴重者上吐下瀉不止,引起人體因失水過(guò)多,造成酸堿失調或虛脫,甚至出現生命危險。祝你健康。
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