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專家問答
為什么說吃螃蟹會中毒呢?
22
2014-05-17 12:45
病情描述
你好!螃蟹有什么會使人中毒的呢?怎樣的是有毒的呢?
醫(yī)生建議:2014-05-17 12:46
專家問答洪醫(yī)生
你好!因為當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。為了避免吃螃蟹中毒,必須作好預防。人們食用這種螃蟹后,會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,嚴重者上吐下瀉不止,引起人體因失水過多,造成酸堿失調或虛脫,甚至出現生命危險。祝你健康。
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