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專(zhuān)家問(wèn)答
補鈣飲食上需要注意什么的嗎?
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2014-04-03 13:04
病情描述
我想咨詢(xún)一下補鈣飲食上需要注意那些什么的嗎?
醫生建議:2014-04-03 13:06
專(zhuān)家問(wèn)答陳醫生
你好!在飲食方面應當注意忌高脂肪膳食,因為鈣與脂肪酸結合,會(huì )形成不溶性鈣皂,影響鈣的吸收。腹瀉等消化道疾病以及緊張、抑郁、憤懣等情緒也會(huì )影響鈣的吸收。另外,食用含草酸高的蔬菜,如茭白、竹筍、菠菜、莧菜,可使鈣成為難溶解的草酸鈣而不易被人體吸收,可以在蔬菜下鍋前,先在熱水鍋中炒一分鐘,這樣可除去蔬菜中的大部分草酸。希望我的回答能幫助到你!
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