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專(zhuān)家問(wèn)答
老人早餐要注意什么?
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2014-03-22 09:07
病情描述
你好!傳統的觀(guān)念認為,老人早飯要吃得早是嗎?老人早餐要注意什么?
醫生建議:2014-03-22 09:07
專(zhuān)家問(wèn)答洪醫生
你好!老人早餐要注意:1.不宜早:傳統的觀(guān)念認為,早飯要吃得早,然而,現代醫學(xué)研究認為,老年人早餐不宜太早。人體經(jīng)過(guò)一夜睡眠,絕大部分器官得到了充分休息,但消化系統夜間仍在繁忙工作,到早晨才處于休息狀態(tài),至少需要2~3小時(shí)后,消化系統才恢復正常功能。如果早飯吃得過(guò)早,就會(huì )干擾胃腸的休息,加重消化系統的負擔。所以,老年人的早餐宜遲不宜早,一般應在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間進(jìn)行較為適宜。 2.不宜硬:早晨,人體的脾胃困頓呆滯,常使人胃口不開(kāi),食欲不佳,老年人更是如此,故老年人早餐不宜進(jìn)食油膩,煎炸,干硬以及刺激性大的食物,否則易導致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物,如牛奶,豆漿,面條,餛飩等,最好能吃點(diǎn)粥,如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,則效果更佳。 3.不宜多:飲食過(guò)量會(huì )超過(guò)胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會(huì )使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘渣貯存在大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質(zhì)分解物--苯酚等會(huì )經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中,對人體十分有害。因此,老年人早餐不可不吃,但也不可吃得過(guò)飽。希望回答對您有所幫助!
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