花旗參片具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效.古語(yǔ)云:“花旗參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。那么，花旗參片切片怎么吃最好？
花旗參，事實(shí)上是西洋參的另一種叫法。作為一種比較藥用價(jià)值非常高的滋味品，它有煮、燉、蒸食，切片含化或研成細粉沖服等服用方法。花旗參食用方法比較多，也是可以泡水喝的。在這里介紹幾種比較方便而且功效有很好的方法：
1、燉服法：將原皮花旗參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時(shí)。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時(shí)服用
2、煮吃法是服用花旗參比較常見(jiàn)的一種方法，也就是常說(shuō)的泡水喝。我們只需要將花旗參切片，然后取出三克左右放入砂鍋中，再加入適量的水，置于爐上大約煮十分鐘，就可以食用了。注意煮的時(shí)候要使用文火，而服用時(shí)最好在早飯前空肚前服用。
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(實(shí)習編輯：徐培穎)
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