參茸多鞭酒作為滋補保健的一種補酒，適用于身體虛弱、貧血頭暈、神經(jīng)衰弱、腰酸背痛、陽(yáng)虛氣弱、陽(yáng)萎早泄、女子不孕、腎虧等癥。或精神疲憊、頭暈耳鳴、失眠健忘、食欲不振等癥。

那么，參茸多鞭酒是怎么制作的？

參茸多鞭酒是以鹿茸(片)、天冬、紅參、淫羊藿(制)、巴戟天、海馬(制)、補骨脂(鹽炒)、鎖陽(yáng)、菟絲子(炒)、川牛膝、枸杞子、大青鹽、陽(yáng)起石(煅)、硫磺(制)、肉桂、韭菜子、附子(制)、驢鞭(燙制)、熟地黃等為原料制作。

先將麻雀去毛及內臟，用硫磺蒸熟，烘干，其余藥材酌宇碎斷，與麻雀共投入加熱罐中，加入高粱酒全淹浸藥材為度，密封，80℃加熱回流12小時(shí)，待自然降溫后，取上清液；再加入適量白酒，按上述方法連續操作，至白酒無(wú)色，取白糖溶解后加入上述溶液中，再加高粱酒至總量為5000千毫升，充分攪拌均勻，靜置，于零下8—12℃冷卻，濾過(guò)，即成。參茸多鞭酒淡黃棕色透明液體，氣香，味辛、微甜。

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（實(shí)習編輯：楊春鳳）