當歸片主治月經(jīng)不調、痛經(jīng)、血虛或血瘀、閉經(jīng)腹痛、崩漏帶下、目眩頭痛、血虛腸燥、大便干結、毒痢后重以及癰疽瘡瘍、跌打損傷之癥。那么當歸片可以做哪些菜譜呢？
當歸首烏雞肉湯：
當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時(shí)放入生姜、蔥花、食鹽、味精調味，飲湯食肉。雞肉補氣血。首烏養肝腎補血、當歸養血和血，枸杞補肝腎、明目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補養和治療。
歸芪鴿肉湯：
當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。本方有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。
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(實(shí)習編輯：龐蘋(píng)芝）
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