秀能牛蒡養生茶有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽(yáng)、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。秀能牛蒡養生茶的作用這么好，市面上當然也有不少的不法分子生產(chǎn)假冒偽劣的牛蒡茶，那么，怎么對秀能牛蒡養生茶進(jìn)行質(zhì)量鑒別呢？

首先，產(chǎn)地和原料是相當重要的標準。首選臺灣的臺南佳里鄉，將軍鄉是歷史最悠久的產(chǎn)地，因為那里特別的土壤曾文溪沙性黃土以及北回歸線(xiàn)氣候、新鮮干凈的空氣、水分培育出的牛蒡營(yíng)養豐富、生命力強，產(chǎn)量少價(jià)格昂貴所以大部份選用來(lái)自“中國牛蒡之鄉”——蒼山的牛蒡，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。新鮮牛蒡再經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員精心挑選，即個(gè)體均勻相似、營(yíng)養豐富無(wú)空心的牛蒡進(jìn)行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。同時(shí)，加工工藝，也是最關(guān)鍵的因素。傳統的加工辦法有曬干、脫水、烘烤等，但是這樣簡(jiǎn)單的加工工藝做出來(lái)的牛蒡茶質(zhì)量和效果均達不到要求。國內的優(yōu)質(zhì)牛蒡茶是在傳統牛蒡茶加工技術(shù)的基礎上進(jìn)行科技創(chuàng )新，運用傳統工藝和現代高新科技生物專(zhuān)利精制而成，不添加任何化學(xué)成分，這樣既能保證牛蒡的豐富營(yíng)養不流失，又能保證牛蒡的藥用功效得到最大的發(fā)揮。

再來(lái)看包裝，包裝不僅僅是體現牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證。散裝牛蒡茶片一般質(zhì)量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒(méi)有保障，更難談功效;大包裝稍好一點(diǎn)，但是因為牛蒡茶每天飲用，封口打開(kāi)后不能密封的話(huà)，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質(zhì)發(fā)霉，甚至因為茶片營(yíng)養高而容易滋生寄生蟲(chóng)，一般來(lái)講，拆封后香味、口感、功效就打折扣了;精細小包裝是國內外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折。

最后看沖泡出來(lái)的效果，一般好的牛蒡茶開(kāi)水沖泡后有一股濃郁的人參香氣，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。好的牛蒡茶見(jiàn)效，經(jīng)常飲用會(huì )有口干、腹脹、放屁、排便功能增強、肚餓等類(lèi)似的好轉反應。而普通的則要差很多，而且很多達不到衛生、質(zhì)量標準的牛蒡茶還會(huì )導致其他疾病。

知識拓展：初飲者部分會(huì )出現排便功能增強（不是水瀉）現象。因牛蒡有輔助降三高作用，有低血壓、低血糖、低血脂的功效，請間歇飲用。孕婦和嬰兒為特殊人群，建議不飲用（因牛蒡有活血化瘀的作用）。女性月經(jīng)期間不要飲用。

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（實(shí)習編輯：黃景裕）