首先一點就是夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)熱者寒之原則，所以不宜多吃。如果過多食用，達不到養(yǎng)生效果反而更容易引起疾病，因此這點大家一點要牢記。

　　第二就是腐爛的生姜切記不可食用，因為腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。所以新潮健康覺得，大家都要存在僥幸心理，如果發(fā)現(xiàn)生姜已經(jīng)開始腐爛，千萬記得一定要扔掉。

　　第三就是特別要注意晚上不能吃姜，生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利，但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。此外晚上如果攝人過多的溫?zé)崾澄锘蜓a品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復(fù)，對身體有害。

　　第四就是肝炎病人要忌吃姜，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，新潮健康覺得可以同時選配一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱。

　　最后建議上班族可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，也可在家里燒制紅糖姜湯，燒制時放些帶須蔥白，注意味不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以了。姜有助于驅(qū)逐機體表皮所受的風(fēng)邪，而紅糖有活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用。癥狀較重的人可以把姜湯當(dāng)茶喝，會起到很好的效果！

（實習(xí)編輯：陳麗珊）